Рубрики

Салат с курицей и клюквой

Филе куриное — 250 г, брынза — 100 г, груша — 1 шт., клюква — 2 ст. л., орехи измельченные — 3 ст. л., салат айсберг — 100 г, руккола — 100 г, лимон — ½ шт., масло оливковое — 4 ст. л., базилик сушеный — 1 ч. л., паприка молотая — 1 ч. л., соль и перец по вкусу

Куриное филе нарезать кубиками. Базилик и паприку смешать с солью, обвалять в этой смеси кубики мяса и обжарить в 2 ст. л. оливкового масла до готовности. Добавить нарезанную крупными кубиками брынзу, слегка обжарить все вместе и снять с огня. Листья салата айсберг и рукколу вымыть, обсушить, крупно нарубить. Грушу очистить, нарезать тонкими ломтиками, сразу же полить лимонным соком. Подготовленные продукты соединить, добавить клюкву. Для заправки смешать 2 ст. л. оливкового масла, цедру и сок лимона, соль, перец. Салат полить заправкой и аккуратно перемешать. Подавать, посыпав измельченными обжаренными орехами.

Салаты с курочкой

Comments are closed.

  • 777