Рубрики

Происхождение кофе

Кофе является самым потребляемым напитком. Кофе – это натуральный энергетик и делается он из поджаренных кофе-бобов, обычно называемых кофе-бобы, из растения кофе.

Первое упоминание об употреблении кофе обнаруживается в 9 веке, в тот момент он был найден в горах Эфиопии. Оттуда считается он перебрался в Египет и Йемен, а в пятнадцатом веке достиг Азербайджана. Из иславмского мира, напиток распространяется в Италию, после записи о его потреблении появляются в Америке. На данный момент напиток является одним из самых известнейших напитков в мире.

Английское определение кофе впервые было использовано в начале 16 столетия, но и ранние формы слова встречаются уже в 15 веке.
Слово происходит из итальянского кафе. Он был введен в Европе из-за Османской империи и происходит от турецкого kahve которое же вытекает из арабского: qahweh. Появление арабского слова считается неизвестным — это либо слово вытекающее из названия места Kaffa в западной части Эфиопии, где культивирование кофе было сильно распространено, либо от сокращенног qahwat al-bunn, иначе «вино из фасоли» на арабском языке.

Плоды кофе, в них находятся кофе бобы, произрастают на нескольких видах стрелкового вечнозеленого куста из рода Coffea. Два наиболее распространенных сорта кофе растений – это виды Coffea canephora (также известный как Coffea робуста) и Coffea Арабика. Они произрастают в Африке. Затем, как ягоды созревают их собирают и сушат. После семена обжаривают и с ними проводят некоторые физические и химические изменения. Жарят бобы по разному, в зависимости от необходимого вкуса. После семена высыпаются и измельчаются в зависимости от требуемого кофе. Черный кофе изготавливается и выпускается в всевозможных формах.

Кофе играл сильнейшую роль во многих странах всей современной истории. В Африке, он использовался в религиозных церемониях. Как результат, эфиопская церковь объявила табу на его потребление до вступления на царство императора Менелика II Эфиопии. Аналогично кофе был запрещен в Османской Турции в 17 веке по политическим и экономическим причинам – это было связано с политической деятельностью в непокорной Европе.

Кофе и чайсчитаются важными экспортными товарами. В 2004 году кофе был основным экспортным товаром сельскохозяйственного экспорта в 12 странах, а в 2005 году кофе стоял на седьмом месте в количественном выражении в товарах сельскохозяйственного экспорта.

На текущий момент существуют разногласия, связанные с выращиванием кофе и его влиянии на окружающую среду. Бесконечныые исследования до сих пор рссматривают связь между потреблением кофе и некоторыми медицинскими состояниями. На сегодняшний день не выяснен вопрос, какой вред для организма несет потребление кофе – позитивные или негативные.

поселок

Comments are closed.

  • 777